森家のゆずごしょう40g

自家栽培の唐辛子、大分県の産柚子、長崎県産塩で保存料無添加で仕上げたゆずごしょうです。普通、皮を厚くむいて量を増やします。森家のゆずごしょうは、香りのよい薄皮を使用するため、香り高い仕上がりになってます。
お刺身の薬味にすれば魚の臭みを取ります。うどんやラーメン、みそ汁、スープ、鍋に入れてピリ辛の味わいで食欲をそそります。
野菜炒めやキノコ料理に、パスタにも合います。市販のドレッシングにプラスしてもおいしい。使用したら冷凍庫で保存すれば、長期保存が可能です。カチカチに凍らず、すくえるので使いやすいです。

＜赤と青の違い＞
■森家のゆずごしょう40g：赤
黄色く熟した柚子を使うことで香りよく、赤唐辛子の配合もバランスよく調合しました。
■森家のゆずごしょう40g：青
若い青柚子と黄色く熟した柚子ブレンドし、青唐辛子の配合もバランスよく調合しました。